Ljute su paprike iz porodice Solonaceae, vrsta Capiscum chinense, zelene su dok su nezrele, a zrele budu crvene, žute ili narančaste, veličine 2-6 cm i 3 cm širine. Riječ roda Capiscum dolazi od grčke riječi kapto, što znači gristi. Na Scoville ljestvici ocijenjene su na 100000-350000 toplinskih jedinica. Porijeklo im je srednja i južna Amerika, a ime su dobile po kubanskom gradu La Habana. Meksiko je najveći potrošač ove paprike, ali zbog svog specifičnog okusa i mirisa sve je popularnija diljem svijeta ,kao hrana i lijek.
Višegodišnja je biljka i može živjeti mnogo godina u kontejnerima na odgovarajućoj temperaturi. Raste u visinu 1-5 metara sa zelenim srednje velikim i naboranim listovima. Kad cvate cvjetići su bijeli do zelenkasti s ljubičastom unutrašnjošću.
Bogata je vitaminom A, kalijem, magnezijem i željezom, te je moćan antioksidans koji potiče imuni sustav i djeluje na ubrzanje metabolizma(spaljivanje kalorija).
